23.5 C
Jember
Friday, 24 March 2023

Usaha Prol Tape, Proses Tidak Mengkhianati Hasil

Mobile_AP_Rectangle 1

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Siang itu, ada sebanyak enam pegawai yang tengah sibuk di salah satu ruangan yang berukuran sekitar 8×6 meter tersebut. Satu per satu pegawai tampak andal di setiap proses pembuatan tape.

Ya, prosesnya cukup panjang. Pertama yakni proses penggilingan. “Sebelumnya, perlu teliti dalam memilih tape singkong yang berkualitas agar menghasilkan prol tape yang enak,” ungkap Devi Rizkia Rahmi.

Selanjutnya, sejumlah tape singkong dicampur dengan tepung, gula, dan telur, lalu diaduk hingga rata dan halus. “Tambahkan dengan margarin leleh dan aduk hingga rata lagi,” papar wanita yang berusia 40 tahun itu.

Mobile_AP_Rectangle 2

Setelah olahan tersebut halus, siapkan loyang yang telah diolesi dengan margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Kemudian adonan itu diratakan ke dalam loyang, lantas dipanggang dalam oven. “Untuk waktu pemanggangan kira-kira selama kurang lebih 20 menit,” ucap warga Jalan Trunojoyo, Kelurahan Kepatihan, Kecamatan Kaliwates, tersebut. Sementara untuk suhu, berkisar antara 160-170 derajat Celsius.

Untuk menambah cita rasa, pihaknya biasa menggunakan kuning telur untuk mengolesi permukaan prol tape matang sebelum ditaburi keju parut dan sejumlah topping seperti kismis, meses, dan kenari. “Bahkan kami memberikan taburan topping yang melimpah di setiap cetakan prol tape,” lanjutnya. Hal itu memperkuat cita rasa sehingga bikin pelanggan ketagihan.

Tak berhenti di situ, selanjutnya adonan yang telah diberi topping kembali dimasukan ke dalam oven selama kurang lebih 30 menit. “Keluarkan dan dinginkan untuk dipotong-potong, prol tape pun siap disajikan,” pungkasnya.

Jurnalis: Isnein Purnomo
Fotografer: Isnein Purnomo
Editor: Lintang Anis Bena Kinanti

- Advertisement -

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Siang itu, ada sebanyak enam pegawai yang tengah sibuk di salah satu ruangan yang berukuran sekitar 8×6 meter tersebut. Satu per satu pegawai tampak andal di setiap proses pembuatan tape.

Ya, prosesnya cukup panjang. Pertama yakni proses penggilingan. “Sebelumnya, perlu teliti dalam memilih tape singkong yang berkualitas agar menghasilkan prol tape yang enak,” ungkap Devi Rizkia Rahmi.

Selanjutnya, sejumlah tape singkong dicampur dengan tepung, gula, dan telur, lalu diaduk hingga rata dan halus. “Tambahkan dengan margarin leleh dan aduk hingga rata lagi,” papar wanita yang berusia 40 tahun itu.

Setelah olahan tersebut halus, siapkan loyang yang telah diolesi dengan margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Kemudian adonan itu diratakan ke dalam loyang, lantas dipanggang dalam oven. “Untuk waktu pemanggangan kira-kira selama kurang lebih 20 menit,” ucap warga Jalan Trunojoyo, Kelurahan Kepatihan, Kecamatan Kaliwates, tersebut. Sementara untuk suhu, berkisar antara 160-170 derajat Celsius.

Untuk menambah cita rasa, pihaknya biasa menggunakan kuning telur untuk mengolesi permukaan prol tape matang sebelum ditaburi keju parut dan sejumlah topping seperti kismis, meses, dan kenari. “Bahkan kami memberikan taburan topping yang melimpah di setiap cetakan prol tape,” lanjutnya. Hal itu memperkuat cita rasa sehingga bikin pelanggan ketagihan.

Tak berhenti di situ, selanjutnya adonan yang telah diberi topping kembali dimasukan ke dalam oven selama kurang lebih 30 menit. “Keluarkan dan dinginkan untuk dipotong-potong, prol tape pun siap disajikan,” pungkasnya.

Jurnalis: Isnein Purnomo
Fotografer: Isnein Purnomo
Editor: Lintang Anis Bena Kinanti

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Siang itu, ada sebanyak enam pegawai yang tengah sibuk di salah satu ruangan yang berukuran sekitar 8×6 meter tersebut. Satu per satu pegawai tampak andal di setiap proses pembuatan tape.

Ya, prosesnya cukup panjang. Pertama yakni proses penggilingan. “Sebelumnya, perlu teliti dalam memilih tape singkong yang berkualitas agar menghasilkan prol tape yang enak,” ungkap Devi Rizkia Rahmi.

Selanjutnya, sejumlah tape singkong dicampur dengan tepung, gula, dan telur, lalu diaduk hingga rata dan halus. “Tambahkan dengan margarin leleh dan aduk hingga rata lagi,” papar wanita yang berusia 40 tahun itu.

Setelah olahan tersebut halus, siapkan loyang yang telah diolesi dengan margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Kemudian adonan itu diratakan ke dalam loyang, lantas dipanggang dalam oven. “Untuk waktu pemanggangan kira-kira selama kurang lebih 20 menit,” ucap warga Jalan Trunojoyo, Kelurahan Kepatihan, Kecamatan Kaliwates, tersebut. Sementara untuk suhu, berkisar antara 160-170 derajat Celsius.

Untuk menambah cita rasa, pihaknya biasa menggunakan kuning telur untuk mengolesi permukaan prol tape matang sebelum ditaburi keju parut dan sejumlah topping seperti kismis, meses, dan kenari. “Bahkan kami memberikan taburan topping yang melimpah di setiap cetakan prol tape,” lanjutnya. Hal itu memperkuat cita rasa sehingga bikin pelanggan ketagihan.

Tak berhenti di situ, selanjutnya adonan yang telah diberi topping kembali dimasukan ke dalam oven selama kurang lebih 30 menit. “Keluarkan dan dinginkan untuk dipotong-potong, prol tape pun siap disajikan,” pungkasnya.

Jurnalis: Isnein Purnomo
Fotografer: Isnein Purnomo
Editor: Lintang Anis Bena Kinanti

BERITA TERKINI

Wajib Dibaca