"Jadi, tidak heran kalau petani sering mengeluh, harga kopi murah, ongkos produksi dan harga jual tak sebanding. Itu sebenarnya adalah akibat," kata Imam Bukhori, founder Barokah Ibrahimi Kopi Lereng Argopuro (Bikla) di Desa Tugusari, Kecamatan Bangsalsari.
Menurut Imam, seharusnya pemerintah ikut hadir dalam perputaran kopi. Sebab, hal itu bisa membantu mengatrol perekonomian masyarakat. Ia juga menyebut, ada puluhan ribu hektare lahan kopi milik warga Jember, selain lahan kopi yang dikelola oleh perusahaan milik pemerintah daerah. Dari jumlah itu, rata-rata petaninya menjual kopinya setengah jadi.
Alasan kebanyakan petani kopi menjual setengah jadi karena mereka tidak memiliki brand penjualan kopi yang telah diproses. Karenanya, saat kopi dijual ke tengkulak atau ke luar daerah, dan ketika masyarakat mengonsumsi kopi kemasan, harganya sudah melangit. "Seharusnya kita branding dan produk itu juga kita kuasai. Nanti bakal ada nilai ekonomi lebih yang bisa didapatkan," sebutnya.
Karena itu, lanjut Imam, selama melakukan kemitraan dengan petani-petani kopi di sekitar wilayahnya, Desa Tugusari, Kecamatan Bangsalsari, pihaknya memiliki tiga brand kopi yang digagasnya sendiri bersama pihak ketiga. "Brand dan kemitraan ini sangat diperlukan untuk menjaga kualitas, juga menjaga agar harga tidak dipermainkan," imbuh pria yang juga Pengasuh Pesantren Ihyaussunnah Tugusari, Bangsalsari, ini.
Sementara itu, Ketua Asosiasi Petani Kopi Indonesia (Apeki) Jawa Timur Misbachul Khoiri Ali juga menjelaskan serupa. Menurutnya, selama ini, Jember memang terkenal dengan komoditas kopi jenis robusta. Dalam setahun saja, bisa menghasilkan sampai 95 persen atau setara 7.000 ton kopi robusta. Sementara sisanya, jenis arabika baru kisaran lima persen atau setara 200 ton setahun. "Jenis kopi robusta Jember itu tergolong terbaik, skor quality-nya mencapai 8,6 sekian," sebutnya.
Kuantitas dan kualitas itu juga sejalan dengan kondisi topografi di Jember yang hampir setiap daerah atau kecamatan, warganya bermata pencarian sebagai petani kopi. Terlebih daerah pegunungan. Misbah juga membeberkan, keberadaan kopi sebenarnya sudah sangat strategis dan menunggu sentuhan. Semuanya hanya ada di Jember, dan belum ditemukan di daerah mana pun.
Misalnya, dari segi potensi alam, baru Jember satu-satunya kabupaten di Indonesia yang pemerintahnya memiliki aset berupa perkebunan kopi seperti Perusahaan Daerah Perkebunan (PDP) Kahyangan yang jumlahnya sangat luas. Lalu, dari potensi sumber daya manusia (SDM), Jember juga tidak kekurangan kampus atau perguruan tinggi yang memiliki jurusan dan konsentrasi terhadap hasil perkebunan dan pertanian. Seperti Politeknik Negeri Jember (Polije), Universitas Jember (Unej), Universitas Muhammadiyah (UM) Jember, dan Universitas Islam Jember (UIJ).
Tak sampai di situ, lanjut Misbah, pada potensi penelitian yang terkonsentrasi khusus, juga ada Pusat Penelitian Kopi dan Kakao (Puslit Koka) di Jenggawah. Sementara, potensi finansial atau pembiayaan, ada Bank Indonesia (BI) yang juga di Jember, mewakili daerah-daerah lima kabupaten tetangga lainnya. "Semua potensi itu tidak ditemukan di daerah lain. Jadi, di Jember itu satu-satunya di Indonesia," jelas pria yang juga Pengasuh Pondok Pesantren Al Hasan, Desa Suci, Kecamatan Panti, ini.
Karenanya, ia menilai, tinggal seberapa besar kemauan pemerintah daerah memanfaatkan potensi tersebut. Semuanya tinggal mengoneksikan. Keberanian pemerintah sebaiknya tidak tanggung. Seperti halnya pemerintah mengampanyekan event sekelas Jember Fashion Carnival (JFC) yang telah go international. "Peluangnya sangat terbuka lebar. Pemerintah perlu berani mem-branding dan mengoneksikan semua potensi yang ada," tegasnya.
Reporter : Maulana
Fotografer : Misbachul Khoiri Ali For Radar Jember
Editor : Mahrus Sholih
Editor : Ivona