BACA JUGA: Gugur Gunung Atasi Stunting di Jember, Libatkan NGO hingga Media
Selama ini banyak orang menyimpan buah di kulkas atau pendingin agar lebih awet dan tahan lama. Padahal ada cara lain untuk menjaga buah agar tidak cepat busuk.
Salah seorang pedagang buah di daerah Pasar Tanjung, Ahmad Nurudin, menjelaskan, cara agar buah tidak busuk dan terbuang adalah dengan membeli secukupnya. "Kunci lain agar buah awet tanpa disimpan di kulkas yaitu dengan membeli buah segar," jelasnya.
Maksudnya, jangan membeli buah yang sebelumnya pernah dimasukkan dalam pendingin atau kulkas. Apabila buah telah didinginkan sebelumnya, maka buah akan lebih cepat busuk. “Saat memilih buah, pastikan buah tidak memiliki memar yang bisa membuatnya mudah busuk,” jelasnya.
Kemudian, sebelum menyimpannya, pastikan membawa buah dengan lapisan yang berfungsi sebagai bantalan dan sirkulasi udara yang cukup. "Hal ini untuk menghindari memar pada buah saat proses pengangkutan," imbuhnya.
Selain itu, pisahkan buah yang rusak, karena akan membuat buah lain yang masih baik jadi cepat busuk. Pisahkan juga buah yang sudah matang dan yang belum. Namun, jika buah sudah dicuci, sebaiknya taruh di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung. Perlu menjadi catatan, jangan menjemurnya sampai terlalu kering dan menjadi kismis.
Tak hanya itu, pastikan buah tidak basah karena kelembaban rentan membuat buah mudah busuk. Apabila tidak bisa memastikan buah akan kering, maka sebaiknya tidak perlu dicuci. “Tempat penyimpanan buah juga harus kering dan memiliki sirkulasi udara yang baik,” pungkasnya. (mg6/c2/nur) Editor : Safitri