RPH Diminta Sediakan Alat Rebus Daging

TENGGARANG, Radar Ijen – Idul Adha kali ini masyarakat dibuat resah dengan adanya penyakit mulut dan kuku (PMK). Oleh sebab itu, Pemkab Bondowoso melalui Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) setempat menyarankan kepada setiap rumah potong hewan (RPH) agar menyediakan alat untuk merebus.

BACA JUGA : Jangan Ada Penyelewengan Anggaran Sekolah

Penyakit satu ini memang menyerang hewan ternak seperti sapi dan kambing dengan penularan yang cukup cepat. Meski demikian, PMK tidak menular ke manusia. Daging hewannya pun aman untuk dikonsumsi. Bahkan, bagian-bagian tubuh hewan yang terserang juga aman dikonsumsi. Dengan catatan harus direbus terlebih dahulu.

Pejabat Otoritas Veteriner (POV) Bondowoso drh Cendy Herdiawan mengatakan, hewan yang akan dikurbankan harus dipastikan benar-benar sehat. Sebab, hal itu menjadi salah satu syarat sahnya ibadah tersebut. Tapi, jika saat akan dilakukan pemotongan hewan ternak terindikasi mengidap PMK, maka berdasarkan fatwa MUI, pemotongan tersebut bukan sebagai kurban, melainkan sedekah.

Meski demikian, drh Cendy menegaskan, daging hewan yang terjangkit PMK tetap aman dikonsumsi. Terlebih, penyakit satu ini masuk dalam kategori zoonosis atau penyakit yang tidak menular pada manusia. Termasuk bagian mulut, kaki, dan jeroan hewan. Namun, agar aman dikonsumsi, bagian-bagian itu harus digodok atau direbus terlebih dahulu minimal 30 menit. "Supaya keluar dari areal pemotongan tidak menjadi agen penular," cetusnya.

Hal inilah yang mendasari saran pada panitia kurban maupun RPH agar menyediakan tungku, kompor, serta alat yang dapat digunakan untuk merebus bagian-bagian hewan di atas. "Jika ditemukan ada ternak yang dicurigai PMK, maka dipotong paling akhir. Agar tidak menular," tegasnya.

Dikonfirmasi terkait ciri-ciri hewan kurban yang sehat, drh Cendy menjelaskan, hewan ternaknya bermata cerah, bulu mengkilat, bagian bokong bersih, dan bergerak aktif. Serta makannya tetap lahap dan tidak mengalami hipersalivasi. "Jangan lupa tidak kelihatan di bagian kuku kakinya. Ini hal umum yang bisa diperiksa," pungkasnya. (ham/c2/fid)