JAMBESARI.Radar Ijen – Pondok Pesantren Miftahul Hasan Al-Utsmani Pucang Anom Jambesari Darussolah Kabupaten Bondowoso kerjasama dengan Universitas Bondowoso (Unibo) untuk mencetak santri mandiri pangan. Salah satunya dengan membuat inovasi dengan memproduksi diversivikasi pangan talas menjadi bahan olahahan pertanian kripik yang bisa mendulang rupiah lebih banyak.
Ponpes Miftahul Hasan Al-Utsmani merupakan pondok pesantren yang memiliki banyak santri. Selain mengenyam pendidikan agama di dalam pondok, mereka ,juga mengenyam pendidikan di sejumlah fasilitas sekolah yang dimiliknya, antara lain sekolah menengah umum (SMU) yaitu SMK Miftahul Hasan Al-Utsmani dengan Jurusan Pertanian Jurusan Agribisnis, bidang minat Pengolahan Hasil Pertanian.
Sampai saat ini, santri lulusan SMK tersebut masih banyak yang tetap tinggal di dalam Pondok pesantren karena beberapa alasan. Tetapi pada dasarnya selama berada di dalam pondok mereka hampir tidak terlibat dalam kegiatan sosial kemasyarakatan dengan lingkungan di luar pondok.
Untuk itu, Unibo melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat melalui Program Kemitraan Masyarakat tahun 2024 yang didanai Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian kepada Masyarakat (DRTPM) Kemendikbud Ristek RI dengan tema “Pemberdayaan Santri Menuju Santri Mandiri Di Pondok Pesantren Miftahul Hasan Al-Utsmani Bondowoso“ di Ponpes Miftahul Hasan Al-Utsmani.
Program ini melibatkan tiga Dosen Unibo yaitu Muzayyanah M.Hum, Rini Purwatiningsih M.P. dan Idi Mulyono M.P. Sebagai tim pelaksana dan dua mahasiswa sebagai peserta program magang MBKM.
Pada hari Minggu, 01 September 2024, tim Unibo merealisasikan program berupa pelatihan pembuatan kripik Talas. Kegiatan ini dihadiri oleh Rektor Unibo Samsul Arifin M.HI dan Wakil Rektor 1 Eko Soemarjono M.P.. Adapun peserta pelatihan berjumlah 20 orang yang terdiri santriwan dan santriwati lulusan SMK SMK Miftahul Hasan Al-Utsmani dengan Jurusan Pertanian Jurusan Agribisnis yang masih tinggal di dalam Pondok Pesantren.
Rektor dan Warek 1 Unibo sangat mendukung kegiatan tersebut dan menilai bahwa Program ini sangat penting dan bermanfaat bagi berbagai pihak, dan berharap kegiatan tersebut menjadi kegiatan yang berkelanjutan dimasa yang akan datang.
“Kami harap dengan program ini Pondok Pesanren Miftahul Hasan Al-Utsmani sebagai mitra Unibo mampu menjadi fasilitator untuk menjadikan santri-santrinya memiliki kemandirian dalam usaha dan mampu menciptakan santri-wirausahawan yang andal. Pembinaan terhadap santri ini ini diupayakan untuk terus berlanjutan,” ungkap Rektor Unibo Samsul Arifin M.HI.
Lebih lanjut Rektor Unibo menjelaskan kegiatan tersebut berdampak langsung terhadap penerimaan mahasiswa baru Unibo TA 2024/2025. “Kegiatan ini Sekaligus menjadi upaya meningkatkan kualitas dan kuantitas kinerja dosen dan meningkatkan peran aktif mahasiswa Unibo,” ujarnya. (ika)
Editor : Radar Digital