radarjember.id-Pabrik bakso yang berada di Sukatani, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat, digerebek polisi. Pasalnya, pabrik bakso yang menggunakan bahan baku dari jeroan sapi tersebut tidak memiliki izin edar.
Pemilik pabrik MT (43) ditetapkan sebagai tersangka dalam kasus ini. Polisi mengungkap sejumlah pelanggaran yang dilakukan oleh pemilik pabrik.
Penggerebekan pun dilakukan oleh tim Subdit Industri dan Perdagangan (Indag) Direktorat Reserse Kriminal Khusus Polda Metro Jaya. Polisi menyita 2.275 bungkus bakso dari pabrik tersebut. Berikut fakta-faktanya :
Baca Juga: WADUH! Kemarau, Sumur di Jember Ini Asat, Polres Jember Pasok Air Bersih
1. Bahan baku dari jeroan sapi
Menurut Wadir Krimsus Polda Metro Jaya AKBP Hendri Umar, tersangka memproduksi bakso bukan dari daging sapi, melainkan dari jeroan sapi dan tepung terigu serta campuran tepung tapioka. Untuk memastikan penggunaan bahan tersebut, pihaknya melakukan uji laboratorium.
"Bahan pokok yang digunakan pelaku bilang daging sapi tapi di laboratorium hanya tepung dan ditambah jeroan dari leher sapi. Diblender dijadikan bahan dasar bakso," ucapnya.
Sementara itu, Kasubdit Indag Ditreskrimsus Polda Metro Jaya AKBP Victor Inkiriwang mengungkapkan pihaknya telah melakukan pengecekan di laboratorium. Untuk menciptakan aroba bakso sapi, pemilik pabrik menggunakan jaeroan dan kerongkonan sapi.
Baca Juga: PAD Jember Membaik, APBD Capai 4.3 T, Transisi Dewan, PAPBD 2024 Juga Segera Dibahas
2. Pabrik Tak Memiliki Ijin Edar
Polisi terus mengungkap sejumlah pelanggaran yang dilakukan pabrik tersebut, seperti tidak memiliki ijin edar BPOM, label halal dan tanggal kadaluwarsa.
3. Keutungan Belasan Juta Perbulan
Polisi mengungkap pabrik di Sukatani, Kabupaten Bekasi, yang mengganti daging sapi dengan jeroan memiliki puluhan karyawan. Dalam satu hari, pabrik tersebut bisa memproduksi hingga 200 ribu butir bakso. Dengan total karyawan mencapai 50-60 orang.
Baca Juga: LANJUTAN Pengaiayaan Anak di Daycare Pekanbaru, Ternyata CCTV Sengaja Tak Dipasang Agar Aksinya Tak Bisa Dibocorkan
4. Pakai Jeroan Sapi Karena Labih Untung
AKBP Victro mengungkap alasan pemilik pabrik mengolah bakso dari jeroan sapi tersebut untuk keuntungan semata. Di sisi lain, ongkos produksi lebih murah.
"Dia cara mengelabui konsumennya begitu, tidak ada daging sapi. Jauh lebih murah mereka produksinya. Hanya campuran tepung tapioka dan kerongkongan jeroan," imbuhnya. (dea/bud)
Editor : Adeapryanis