BACA JUGA : Banyak Penerima Ganda, Perketat Seleksi Penerimaan Beasiswa Daerah Jember
Pengelola peternakan sapi perah, Moch. Hafid, menjelaskan, siapa saja yang pergi ke Rembangan sering kali mampir ke Rembangan Dairy Farm. “Saya sangat senang jika penjualan menjadi meningkat, apalagi saat ini pandemi Covid-19 sudah mulai berkurang,” katanya.
Tak heran jika susu sapi murni atau segar itu ramai oleh pembeli karena memiliki beberapa manfaat yang pastinya baik bagi kesehatan tubuh. “Menyehatkan jantung, menurunkan risiko kanker, membantu pertumbuhan tulang, dan masih banyak manfaat lainnya,” jelasnya.
Menurutnya, pembeli terkadang mengeluhkan bahwa susu sapi segar akan cepat basi jika dibawa pulang. Namun, pria 46 tahun tersebut menjelaskan tentang tips agar susu tidak cepat basi. “Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah menyimpannya di kulkas dengan suhu di bawah lima derajat Celsius dan susu dapat bertahan hingga 3 hari,” katanya.
Di dalam susu sapi segar pasti ada beberapa bakteri yang terkandung. Solusi terbaik yaitu disimpan ke dalam kulkas agar bakteri tidak cepat berkembang biak. “Lebih aman varian susu sapi segar murni yang original dimasak terlebih dahulu, kemudian didinginkan agar bisa diminum,” ujarnya.
Tak lupa, penyimpanan susu murni harus dalam wadah yang tertutup rapat. Ini agar terhindar dari kontaminasi hal-hal yang tidak diinginkan. “Kami menyediakan susu sapi dalam dua kemasan. Ada kemasan plastik dan botol. Untuk kemasan botol itu bisa langsung ditaruh kulkas. Kalau yang kemasan plastik sebaiknya dimasak terlebih dahulu,” ujarnya.
Susu sapi murni pun memiliki banyak rasa. Mulai yang original, cokelat, melon, stroberi, serta susu sapi murni yang harus dimasak dulu. “Biasanya untuk varian rasa best seller itu rasa original, cokelat, dan stroberi,” ujarnya. Dikatakannya, susu sapi di tempatnya setiap hari ganti stok baru, karena selalu habis terjual.
Nah, untuk susu sapi kemasan botol bisa disimpan di freezer dan bisa tahan lama sampai tiga bulan. Sementara itu, susu sapi kemasan plastik hanya bertahan tiga hari saja, karena tanpa pengawet. (mg1/c2/nur) Editor : Safitri