RADAR JEMBER — Kalau lagi cari masakan yang gampang, cepat, tapi rasanya luar biasa, Tahu Cabe Garam bisa jadi pilihan terbaik.
Hidangan satu ini lagi viral di media sosial karena cara buatnya super simpel, tapi hasilnya renyah di luar, lembut di dalam, dan gurih pedasnya bikin ketagihan.
Cocok banget buat lauk, camilan, atau teman nasi hangat di musim hujan.
Bahan-bahan:
2 Bungkus tahu yang dipotong dadu
2 Siung bawang putih cincang halus
1 daun bawang yang diiris tipis
Cabe rawit sesuai selera kepedasan, iris tipis
1 sdt garam
1 sdt lada
1 sdt kaldu bubuk
Cara memasak:
- Buat tahu tepung: lumuri tahu yang telah dipotong dadu dengan tepung serbaguna, lalu goreng hingga coklat keemasan.
- Tumis bawang putih, cabai dan daun bawang yang telah diiris hingga wangi dan kering namun tidak gosong.
- Masukkan perbumbuan yang disiapkan sebelumnya, garam, kaldu bubuk, dan lada
- Setelah bumbu tumisan telah matang, masukkan tahu yang sebelumnya sudah digoreng
- Matikan kompor, lalu aduk hingga merata
Meskipun bahannya sederhana, rasa Tahu Cabe Garam ini nggak kalah dengan menu restoran.
Banyak netizen yang bilang masakan ini “murah tapi mewah,” karena rasanya yang nendang dan cara masaknya yang bisa selesai dalam 10 menit saja.
Buat ibu-ibu di rumah, menu ini cocok jadi lauk cepat untuk keluarga. Sedangkan buat anak kos, ini adalah resep penyelamat akhir bulan.
Bahan gampang dicari, biaya murah, tapi tetap bisa makan enak.
Penulis: Yasmin Alia Zuhriasa
Editor : M. Ainul Budi