MENJADI pengusaha, harus pandai membaca peluang pasar. Ini agar usaha cepat melejit dan bisa dikenal banyak orang. Taktik itu dilakoni salah satu pengusaha cake di Jogoyudan, Lumajang. Berkat suka membantu sang ibu, kini kue tradisional buatannya bisa jadi cuan.
Elfa, pengusaha cake ini, mengaku dirinya hobi membuat jajan sejak duduk di bangku SMP. Saat ini dia berinovasi membuat cake modern dengan kualitas dan cita rasa premium. Bahkan, harga jualnya cukup tinggi.
Dengan melihat kondisi pasar di Lumajang, Elfa semakin tertantang. Bisnis cake yang semula dirintis langsung viral. Gara-garanya, menjual cake premium dengan harga murah. “Awalnya buka di rumah, terus di pinggir jalan. Lihat respond konsumen cukup tinggi, sampai berani sewa tempat. Bahkan tiap hari tembus 300 slice cake,” ucapnya.
Demi menarik konsumen agar mencoba cake buatannya, itu dia jual secara terpisah. Termasuk cheesecake yang menjadi andalan dan milescrepe yang sampai sekarang banyak digemari warga. Hal ini pun menginspirasi sejumlah pedagang lainnya dan mencoba usaha bisnis yang menjanjikan ini.
Nah, hal yang tak kalah menarik adalah dari segi kualitas rasa dan bahannya yang selalu fresh. Ini yang membuat cake milik Elfa digandrungi banyak orang dan menghasilkan cuan cukup banyak. “Kami memikirkan gimana warga bisa beli kue tapi dengan harga rendah. Akhirnya kami slice dan ternyata responsnya banyak. Ini menyiasati agar tetap laku dan konsumen bisa tetap menikmati,” ungkapnya. (dea/c2/nur)
Editor : Radar Digital