alexametrics
23.3 C
Jember
Tuesday, 17 May 2022

Resep Tangan Pertama sejak 1980

Seratus Persen Daging Sapi Asli

Mobile_AP_Rectangle 1

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Warga Jember tentunya tidak asing dengan bakso. Ya, makanan terkenal dengan pentolnya yang bulat-bulat itu juga cukup mudah ditemukan di Kabupaten Jember. Akan tetapi, setiap masakan bakso tentunya memiliki ciri khas tersendiri. Ada yang ngangenin, dan pastinya ada yang biasa-biasa saja.

Salah satu bakso yang legendaris dan cukup lama bertahan serta terus berkembang hingga sekarang adalah Bakso Solo Asli Sampurna, yang berdiri sejak 1980 lalu. Sejak dulu, peracik bakso itu pun masih tetap tangan pertama. “Masih tetap bapak saya, Haji Yanto. Saya biasanya hanya membantu beberapa bahan saja,” kata Andi Setiawan, putra Yanto.

Andi menyebut, andalan bakso yang dijual yakni mempertahankan seratus persen daging sapi pada pentol tersebut. “Yang spesial di sini, dagingnya seratus persen daging sapi. Itu sudah sejak dulu sampai sekarang,” papar Andi sambil menunjukkan sejumlah menu di pawon bakso tersebut.

Mobile_AP_Rectangle 2

Dikatakannya, untuk bisa membuat pentol dengan daging sapi 100 persen harus menggunakan daging sapi yang segar. Karena itulah, rasa pentol sangat berbeda dengan yang lain. Apalagi jika dibandingkan dengan pentol campuran. “Kalau dagingnya tidak segar, pentolnya bisa pecah-pecah. Jadi, harus yang fresh,” katanya.

- Advertisement -

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Warga Jember tentunya tidak asing dengan bakso. Ya, makanan terkenal dengan pentolnya yang bulat-bulat itu juga cukup mudah ditemukan di Kabupaten Jember. Akan tetapi, setiap masakan bakso tentunya memiliki ciri khas tersendiri. Ada yang ngangenin, dan pastinya ada yang biasa-biasa saja.

Salah satu bakso yang legendaris dan cukup lama bertahan serta terus berkembang hingga sekarang adalah Bakso Solo Asli Sampurna, yang berdiri sejak 1980 lalu. Sejak dulu, peracik bakso itu pun masih tetap tangan pertama. “Masih tetap bapak saya, Haji Yanto. Saya biasanya hanya membantu beberapa bahan saja,” kata Andi Setiawan, putra Yanto.

Andi menyebut, andalan bakso yang dijual yakni mempertahankan seratus persen daging sapi pada pentol tersebut. “Yang spesial di sini, dagingnya seratus persen daging sapi. Itu sudah sejak dulu sampai sekarang,” papar Andi sambil menunjukkan sejumlah menu di pawon bakso tersebut.

Dikatakannya, untuk bisa membuat pentol dengan daging sapi 100 persen harus menggunakan daging sapi yang segar. Karena itulah, rasa pentol sangat berbeda dengan yang lain. Apalagi jika dibandingkan dengan pentol campuran. “Kalau dagingnya tidak segar, pentolnya bisa pecah-pecah. Jadi, harus yang fresh,” katanya.

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Warga Jember tentunya tidak asing dengan bakso. Ya, makanan terkenal dengan pentolnya yang bulat-bulat itu juga cukup mudah ditemukan di Kabupaten Jember. Akan tetapi, setiap masakan bakso tentunya memiliki ciri khas tersendiri. Ada yang ngangenin, dan pastinya ada yang biasa-biasa saja.

Salah satu bakso yang legendaris dan cukup lama bertahan serta terus berkembang hingga sekarang adalah Bakso Solo Asli Sampurna, yang berdiri sejak 1980 lalu. Sejak dulu, peracik bakso itu pun masih tetap tangan pertama. “Masih tetap bapak saya, Haji Yanto. Saya biasanya hanya membantu beberapa bahan saja,” kata Andi Setiawan, putra Yanto.

Andi menyebut, andalan bakso yang dijual yakni mempertahankan seratus persen daging sapi pada pentol tersebut. “Yang spesial di sini, dagingnya seratus persen daging sapi. Itu sudah sejak dulu sampai sekarang,” papar Andi sambil menunjukkan sejumlah menu di pawon bakso tersebut.

Dikatakannya, untuk bisa membuat pentol dengan daging sapi 100 persen harus menggunakan daging sapi yang segar. Karena itulah, rasa pentol sangat berbeda dengan yang lain. Apalagi jika dibandingkan dengan pentol campuran. “Kalau dagingnya tidak segar, pentolnya bisa pecah-pecah. Jadi, harus yang fresh,” katanya.

BERITA TERKINI

Wajib Dibaca

/