RADARJEMBER.ID - Warga Jember siapa yang tak kenal dengan camilan khas. Yakni Suwar-suwir. Bagi yang ingin membuat jajanan manis nan legit ini tak perlu khawatir.
Jika tertarik untuk membuat jajanan khas Jember ini, berikut adalah cara membuat suwar-suwir.
Bahan-bahan
- 50 gram tepung beras
- 500 gram tepung ketan
- 100 gram tape
- 300 gram gula pasir
- 250 gram gula merah
- 250 ml santan ketan
- 750 ml susu cair
- ½ sendok makan garam
Cara membuat
- Campurkan tepung beras, tepung ketan, tape, dan garam. Lalu sisihkan
- Masak gula pasir, gula merah, serta susu cair. Kemudian saring
- Setelah disaring, campurkan dengan campuran bahan di langkah nomor 1
- Aduk adonan hingga tercampur rata dan teksturnya seperti bubur
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit
- Aduk hingga teksturnya kental dan mengeluarkan minyak. Lalu angkat
- Masukkan adonan tersebut ke dalam loyang. Biarkan hingga dingin dan mengeras
- Potong-potong membentuk balok dengan ukuran 3-4 cm
- Suwar-suwir siap disajikan
Cukup mudah, bukan? Resep tersebut dapat dengan mudah di rumah karena bahan-bahannya sangat mudah ditemukan. Selamat mencoba! (mm2/bud)
Editor : Radar Digital