alexametrics
24.9 C
Jember
Friday, 20 May 2022

Resep dan Penyajian Paling Utama

Mobile_AP_Rectangle 1

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Makanan yang enak di lidah sebenarnya bukan dihitung dari seberapa mahal harga makanan tersebut, melainkan dari resep dan cara dalam menyajikan masakan tersebut, sehingga bukan hanya memperoleh hasil yang bagus dilihat saja melainkan lezat di lidah, seperti menu ayam bakar di warung bakaran Mbak Fifi ini.

Pemilik Warung Bakaran Mbak Fifi, Novi Tejo Purnomo menjelaskan, untuk bumbu ayam bakar ini, sebenarnya hampir sama dengan bumbu ayam bakar pada umumnya, hanya saja dalam resep di warungnya ini memang mempunyai ciri khas dibandingkan ayam bakar yang lainnya. “Kita buat ayam bakar ini dengan tekstur selembut mungkin, sehingga ketika dimakan itu dagingnya empuk, tidak keras,” jelas Tejo kepada Jawa Pos Radar Jember di warungnya, di Jalan Nias, Sumbersari Jember.

Dia mengatakan, untuk mendapatkan hasil yang maksimal, dalam memasak ayam bakar tersebut, harus dilakukan dengan dua kali proses, yang pertama dengan cara direbus menggunakan air panas, yang kedua baru dibakar. “Karena kalau langsung dibakar, daging bagian dalamnya nanti keras dan bumbu sulit meresap,” terangnya.

- Advertisement -

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Makanan yang enak di lidah sebenarnya bukan dihitung dari seberapa mahal harga makanan tersebut, melainkan dari resep dan cara dalam menyajikan masakan tersebut, sehingga bukan hanya memperoleh hasil yang bagus dilihat saja melainkan lezat di lidah, seperti menu ayam bakar di warung bakaran Mbak Fifi ini.

Pemilik Warung Bakaran Mbak Fifi, Novi Tejo Purnomo menjelaskan, untuk bumbu ayam bakar ini, sebenarnya hampir sama dengan bumbu ayam bakar pada umumnya, hanya saja dalam resep di warungnya ini memang mempunyai ciri khas dibandingkan ayam bakar yang lainnya. “Kita buat ayam bakar ini dengan tekstur selembut mungkin, sehingga ketika dimakan itu dagingnya empuk, tidak keras,” jelas Tejo kepada Jawa Pos Radar Jember di warungnya, di Jalan Nias, Sumbersari Jember.

Dia mengatakan, untuk mendapatkan hasil yang maksimal, dalam memasak ayam bakar tersebut, harus dilakukan dengan dua kali proses, yang pertama dengan cara direbus menggunakan air panas, yang kedua baru dibakar. “Karena kalau langsung dibakar, daging bagian dalamnya nanti keras dan bumbu sulit meresap,” terangnya.

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Makanan yang enak di lidah sebenarnya bukan dihitung dari seberapa mahal harga makanan tersebut, melainkan dari resep dan cara dalam menyajikan masakan tersebut, sehingga bukan hanya memperoleh hasil yang bagus dilihat saja melainkan lezat di lidah, seperti menu ayam bakar di warung bakaran Mbak Fifi ini.

Pemilik Warung Bakaran Mbak Fifi, Novi Tejo Purnomo menjelaskan, untuk bumbu ayam bakar ini, sebenarnya hampir sama dengan bumbu ayam bakar pada umumnya, hanya saja dalam resep di warungnya ini memang mempunyai ciri khas dibandingkan ayam bakar yang lainnya. “Kita buat ayam bakar ini dengan tekstur selembut mungkin, sehingga ketika dimakan itu dagingnya empuk, tidak keras,” jelas Tejo kepada Jawa Pos Radar Jember di warungnya, di Jalan Nias, Sumbersari Jember.

Dia mengatakan, untuk mendapatkan hasil yang maksimal, dalam memasak ayam bakar tersebut, harus dilakukan dengan dua kali proses, yang pertama dengan cara direbus menggunakan air panas, yang kedua baru dibakar. “Karena kalau langsung dibakar, daging bagian dalamnya nanti keras dan bumbu sulit meresap,” terangnya.

BERITA TERKINI

Wajib Dibaca

/