alexametrics
29.5 C
Jember
Wednesday, 5 October 2022

Yuk Cobain Nikmatnya Ayam Betutu Versi Lumajang !

Sajian Praktis Harga Ekonomis

Mobile_AP_Rectangle 1

LUMAJANG, RADARJEMBER.ID – Daging ayam jadi salah satu lauk yang mudah di olah dengan beragam bumbu. Salah satunya seperti ayam betutu versi Lumajang. Pemilik warung mengolah daging ayam dengan bumbu kaya rempah-rempah menjadi sajian pedas dan bikin mata sampai keluar air.

Bumbu Rempah-Rempah Jadi Andalan Ayam Betutu Lumajang

Jika biasanya Ayam betutu asli Pulau Dewata di olah dengan cara dipanggang semalam dalam sekam api hingga bumbunya meresap sempurna. Justru kali ini berbeda. Di Lumajang pengolahannya simple. Daging ayam cukup diungkep atau dikekep dalam istilah jawa dan dicampur dengan rempah-rempah. Meski demikian tetap menghasilkan cita rasa yang khas, dan bumbu meresap sempurna.

Mobile_AP_Rectangle 2

Uniknya, ayam betutu ini memiliki cita rasa dan sajian yang berbeda. Jika pada umumnya ayam betutu disajikan dalam kondisi tanpa kuah. Kali ini, Suyatim Suswati pemilik rumah makan Noor Kitchen itu menyajikannya dengan kuah pedas. Hingga siapa pun yang menikmatinya bisa merasakan kenikmatan sensasi bumbu rempah-rempah dan kuah yang menggoda. “Bedanya di sini. Sengaja dibuat kuahnya pedas. Karena biasanya orang kalau makan pedas itu pingin nambah terus,” tuturnya.

Tak heran meski baru dibuka hampir satu tahun lamanya, banyak warga yang memburu makanan itu. Baik dalam satu ekor daging ayam maupun hanya beberapa potong saja. Bahkan sehari bisa saja habis 4 kilogram daging ayam. “Kami menyediakan dua sajian. Ada yang satu ekor utuh, ada yang beberapa. Tergantung pembelinya,” tambah Suyatim.

Jurnalis: Ade Apryanis
Fotografer: Ade Apryanis/ Istimewa

- Advertisement -

LUMAJANG, RADARJEMBER.ID – Daging ayam jadi salah satu lauk yang mudah di olah dengan beragam bumbu. Salah satunya seperti ayam betutu versi Lumajang. Pemilik warung mengolah daging ayam dengan bumbu kaya rempah-rempah menjadi sajian pedas dan bikin mata sampai keluar air.

Bumbu Rempah-Rempah Jadi Andalan Ayam Betutu Lumajang

Jika biasanya Ayam betutu asli Pulau Dewata di olah dengan cara dipanggang semalam dalam sekam api hingga bumbunya meresap sempurna. Justru kali ini berbeda. Di Lumajang pengolahannya simple. Daging ayam cukup diungkep atau dikekep dalam istilah jawa dan dicampur dengan rempah-rempah. Meski demikian tetap menghasilkan cita rasa yang khas, dan bumbu meresap sempurna.

Uniknya, ayam betutu ini memiliki cita rasa dan sajian yang berbeda. Jika pada umumnya ayam betutu disajikan dalam kondisi tanpa kuah. Kali ini, Suyatim Suswati pemilik rumah makan Noor Kitchen itu menyajikannya dengan kuah pedas. Hingga siapa pun yang menikmatinya bisa merasakan kenikmatan sensasi bumbu rempah-rempah dan kuah yang menggoda. “Bedanya di sini. Sengaja dibuat kuahnya pedas. Karena biasanya orang kalau makan pedas itu pingin nambah terus,” tuturnya.

Tak heran meski baru dibuka hampir satu tahun lamanya, banyak warga yang memburu makanan itu. Baik dalam satu ekor daging ayam maupun hanya beberapa potong saja. Bahkan sehari bisa saja habis 4 kilogram daging ayam. “Kami menyediakan dua sajian. Ada yang satu ekor utuh, ada yang beberapa. Tergantung pembelinya,” tambah Suyatim.

Jurnalis: Ade Apryanis
Fotografer: Ade Apryanis/ Istimewa

LUMAJANG, RADARJEMBER.ID – Daging ayam jadi salah satu lauk yang mudah di olah dengan beragam bumbu. Salah satunya seperti ayam betutu versi Lumajang. Pemilik warung mengolah daging ayam dengan bumbu kaya rempah-rempah menjadi sajian pedas dan bikin mata sampai keluar air.

Bumbu Rempah-Rempah Jadi Andalan Ayam Betutu Lumajang

Jika biasanya Ayam betutu asli Pulau Dewata di olah dengan cara dipanggang semalam dalam sekam api hingga bumbunya meresap sempurna. Justru kali ini berbeda. Di Lumajang pengolahannya simple. Daging ayam cukup diungkep atau dikekep dalam istilah jawa dan dicampur dengan rempah-rempah. Meski demikian tetap menghasilkan cita rasa yang khas, dan bumbu meresap sempurna.

Uniknya, ayam betutu ini memiliki cita rasa dan sajian yang berbeda. Jika pada umumnya ayam betutu disajikan dalam kondisi tanpa kuah. Kali ini, Suyatim Suswati pemilik rumah makan Noor Kitchen itu menyajikannya dengan kuah pedas. Hingga siapa pun yang menikmatinya bisa merasakan kenikmatan sensasi bumbu rempah-rempah dan kuah yang menggoda. “Bedanya di sini. Sengaja dibuat kuahnya pedas. Karena biasanya orang kalau makan pedas itu pingin nambah terus,” tuturnya.

Tak heran meski baru dibuka hampir satu tahun lamanya, banyak warga yang memburu makanan itu. Baik dalam satu ekor daging ayam maupun hanya beberapa potong saja. Bahkan sehari bisa saja habis 4 kilogram daging ayam. “Kami menyediakan dua sajian. Ada yang satu ekor utuh, ada yang beberapa. Tergantung pembelinya,” tambah Suyatim.

Jurnalis: Ade Apryanis
Fotografer: Ade Apryanis/ Istimewa

BERITA TERKINI

Wajib Dibaca

/