alexametrics
23.3 C
Jember
Wednesday, 25 May 2022

Nikmat, Bakso Corona Jenggawah Punya Dua Varian Kuah

Mobile_AP_Rectangle 1

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Kedai Bakso Corona menyediakan dua varian menu kuah. Kuah putih dan kuah merah. Warna merah karena kuah bakso telah dicampur dengan cabai yang dihaluskan dan cabai yang masih utuh. Kuah ini banyak diburu oleh pelanggan. Bagi pelanggan yang fanatik dengan cita rasa pedas, biasanya akan mencampurkan kuah pedas dengan varian Bakso Corona. “Peminatnya banyak. Malah orang bilang masih kurang pedas,” tutur Vita.

Padahal, kuah pedas yang diracik memiliki banyak bahan cabai. Dalam 30 liter air dicampur dengan lima kilogram cabai halus dan dua kilogram cabai yang masih utuh. Tidak diiris maupun dihaluskan. “Jadi, per 30 liter air cabainya sampai tujuh kilogram,” ungkapnya.

Vita mengaku, varian kuah pedas ini terinspirasi dari hidangan bakso Malang. Ia merasa di Jember belum ada yang menyajikan hidangan kuah pedas. Ia pun mulai meniru dengan memodifikasi dari segi komposisinya.

- Advertisement -

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Kedai Bakso Corona menyediakan dua varian menu kuah. Kuah putih dan kuah merah. Warna merah karena kuah bakso telah dicampur dengan cabai yang dihaluskan dan cabai yang masih utuh. Kuah ini banyak diburu oleh pelanggan. Bagi pelanggan yang fanatik dengan cita rasa pedas, biasanya akan mencampurkan kuah pedas dengan varian Bakso Corona. “Peminatnya banyak. Malah orang bilang masih kurang pedas,” tutur Vita.

Padahal, kuah pedas yang diracik memiliki banyak bahan cabai. Dalam 30 liter air dicampur dengan lima kilogram cabai halus dan dua kilogram cabai yang masih utuh. Tidak diiris maupun dihaluskan. “Jadi, per 30 liter air cabainya sampai tujuh kilogram,” ungkapnya.

Vita mengaku, varian kuah pedas ini terinspirasi dari hidangan bakso Malang. Ia merasa di Jember belum ada yang menyajikan hidangan kuah pedas. Ia pun mulai meniru dengan memodifikasi dari segi komposisinya.

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Kedai Bakso Corona menyediakan dua varian menu kuah. Kuah putih dan kuah merah. Warna merah karena kuah bakso telah dicampur dengan cabai yang dihaluskan dan cabai yang masih utuh. Kuah ini banyak diburu oleh pelanggan. Bagi pelanggan yang fanatik dengan cita rasa pedas, biasanya akan mencampurkan kuah pedas dengan varian Bakso Corona. “Peminatnya banyak. Malah orang bilang masih kurang pedas,” tutur Vita.

Padahal, kuah pedas yang diracik memiliki banyak bahan cabai. Dalam 30 liter air dicampur dengan lima kilogram cabai halus dan dua kilogram cabai yang masih utuh. Tidak diiris maupun dihaluskan. “Jadi, per 30 liter air cabainya sampai tujuh kilogram,” ungkapnya.

Vita mengaku, varian kuah pedas ini terinspirasi dari hidangan bakso Malang. Ia merasa di Jember belum ada yang menyajikan hidangan kuah pedas. Ia pun mulai meniru dengan memodifikasi dari segi komposisinya.

BERITA TERKINI

Wajib Dibaca

/