alexametrics
24.6 C
Jember
Saturday, 28 May 2022

Nasi Goreng Satu Resep, Dua Koki

Mobile_AP_Rectangle 1

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Selain kekuatan cita rasa racikan bumbunya, hal lain yang menjadi acuan utama untuk menghadirkan cita rasa gurih adalah ukuran api dalam memasak. Mulanya, juru masak akan memasang api yang relatif tinggi tingkat kepanasannya, hingga wajan mengeluarkan asap. Lalu, api dikecilkan bahkan dimatikan agar suhu panas wajan tidak terlampau tinggi. Ini agar tidak membuat nasi jadi gosong.

Ukuran suhu kompor yang sangat diwanti-wanti ini membuat proses memasak nasi goreng tidak cukup dilakukan satu orang saja. Setidaknya, dalam sekali kegiatan memasak, terdapat dua orang yang menangani. Satu orang fokus untuk mengatur besar kecilnya api, serta memberikan takaran pada bumbu yang harus dituangkan. Sedangkan satu orang lagi fokus untuk mengaduk nasi goreng dalam wajan. Hal ini dilakukan dalam memasak pesanan skala besar maupun untuk skala kecil atau porsi biasa.

- Advertisement -

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Selain kekuatan cita rasa racikan bumbunya, hal lain yang menjadi acuan utama untuk menghadirkan cita rasa gurih adalah ukuran api dalam memasak. Mulanya, juru masak akan memasang api yang relatif tinggi tingkat kepanasannya, hingga wajan mengeluarkan asap. Lalu, api dikecilkan bahkan dimatikan agar suhu panas wajan tidak terlampau tinggi. Ini agar tidak membuat nasi jadi gosong.

Ukuran suhu kompor yang sangat diwanti-wanti ini membuat proses memasak nasi goreng tidak cukup dilakukan satu orang saja. Setidaknya, dalam sekali kegiatan memasak, terdapat dua orang yang menangani. Satu orang fokus untuk mengatur besar kecilnya api, serta memberikan takaran pada bumbu yang harus dituangkan. Sedangkan satu orang lagi fokus untuk mengaduk nasi goreng dalam wajan. Hal ini dilakukan dalam memasak pesanan skala besar maupun untuk skala kecil atau porsi biasa.

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Selain kekuatan cita rasa racikan bumbunya, hal lain yang menjadi acuan utama untuk menghadirkan cita rasa gurih adalah ukuran api dalam memasak. Mulanya, juru masak akan memasang api yang relatif tinggi tingkat kepanasannya, hingga wajan mengeluarkan asap. Lalu, api dikecilkan bahkan dimatikan agar suhu panas wajan tidak terlampau tinggi. Ini agar tidak membuat nasi jadi gosong.

Ukuran suhu kompor yang sangat diwanti-wanti ini membuat proses memasak nasi goreng tidak cukup dilakukan satu orang saja. Setidaknya, dalam sekali kegiatan memasak, terdapat dua orang yang menangani. Satu orang fokus untuk mengatur besar kecilnya api, serta memberikan takaran pada bumbu yang harus dituangkan. Sedangkan satu orang lagi fokus untuk mengaduk nasi goreng dalam wajan. Hal ini dilakukan dalam memasak pesanan skala besar maupun untuk skala kecil atau porsi biasa.

BERITA TERKINI

Wajib Dibaca

/