alexametrics
31 C
Jember
Monday, 23 May 2022

Nikmatnya Durian Gosong, Bikin Lumer di Mulut

Pernah mencoba cita rasa durian yang dibakar dengan arang atau kompor gas hingga kulitnya gosong merata? Jika belum pernah, Anda wajib mencobanya. Nah, di Kecamatan Pakusari ada satu tempat yang menawarkan cara baru menikmati durian.

Mobile_AP_Rectangle 1

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Tidak hanya keju yang dipanaskan lalu bisa berubah menjadi tekstur yang lumer. Namun, durian yang dibakar juga bisa jadi lumer. Bagi pencinta durian, Rumah Durian Bakar Mbak Ika sangat direkomendasikan. Terutama yang ingin menjajal sensasi baru makan durian. Yakni dengan cara dibakar. Bukan rumahnya, tetapi duriannya. Lho, kok bisa?

Buah durian dibakar di atas arang atau api kompor gas. Pembakarannya membutuhkan waktu yang lama, antara 30 menit hingga 1 jam. Biasanya durian yang memiliki kulit tebal dan ukuran jumbo bisa memakan waktu hingga 1 jam.

Proses pembakarannya dilakukan merata. Sampai seluruh permukaan kulit gosong merata hingga bagian ujung. Lalu, durian bakar akan diangkat dan disajikan ketika kulit durian ujungnya mulai pecah.

Mobile_AP_Rectangle 2

Jika dibuka, daging durian akan tampak lebih kuning matang. Daging durian akan mengeluarkan asap yang mengepul, aromanya menjadi lebih pekat dari sebelum mengalami proses pembakaran. Daging durian yang sudah dibakar ini makin maknyus jika disantap ketika dalam kondisi panas dan asap yang mengepul. “Kalau masih panas, ada asapnya makin enak. Rasa durian bakarnya makin terasa,” kata Ika.

- Advertisement -

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Tidak hanya keju yang dipanaskan lalu bisa berubah menjadi tekstur yang lumer. Namun, durian yang dibakar juga bisa jadi lumer. Bagi pencinta durian, Rumah Durian Bakar Mbak Ika sangat direkomendasikan. Terutama yang ingin menjajal sensasi baru makan durian. Yakni dengan cara dibakar. Bukan rumahnya, tetapi duriannya. Lho, kok bisa?

Buah durian dibakar di atas arang atau api kompor gas. Pembakarannya membutuhkan waktu yang lama, antara 30 menit hingga 1 jam. Biasanya durian yang memiliki kulit tebal dan ukuran jumbo bisa memakan waktu hingga 1 jam.

Proses pembakarannya dilakukan merata. Sampai seluruh permukaan kulit gosong merata hingga bagian ujung. Lalu, durian bakar akan diangkat dan disajikan ketika kulit durian ujungnya mulai pecah.

Jika dibuka, daging durian akan tampak lebih kuning matang. Daging durian akan mengeluarkan asap yang mengepul, aromanya menjadi lebih pekat dari sebelum mengalami proses pembakaran. Daging durian yang sudah dibakar ini makin maknyus jika disantap ketika dalam kondisi panas dan asap yang mengepul. “Kalau masih panas, ada asapnya makin enak. Rasa durian bakarnya makin terasa,” kata Ika.

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Tidak hanya keju yang dipanaskan lalu bisa berubah menjadi tekstur yang lumer. Namun, durian yang dibakar juga bisa jadi lumer. Bagi pencinta durian, Rumah Durian Bakar Mbak Ika sangat direkomendasikan. Terutama yang ingin menjajal sensasi baru makan durian. Yakni dengan cara dibakar. Bukan rumahnya, tetapi duriannya. Lho, kok bisa?

Buah durian dibakar di atas arang atau api kompor gas. Pembakarannya membutuhkan waktu yang lama, antara 30 menit hingga 1 jam. Biasanya durian yang memiliki kulit tebal dan ukuran jumbo bisa memakan waktu hingga 1 jam.

Proses pembakarannya dilakukan merata. Sampai seluruh permukaan kulit gosong merata hingga bagian ujung. Lalu, durian bakar akan diangkat dan disajikan ketika kulit durian ujungnya mulai pecah.

Jika dibuka, daging durian akan tampak lebih kuning matang. Daging durian akan mengeluarkan asap yang mengepul, aromanya menjadi lebih pekat dari sebelum mengalami proses pembakaran. Daging durian yang sudah dibakar ini makin maknyus jika disantap ketika dalam kondisi panas dan asap yang mengepul. “Kalau masih panas, ada asapnya makin enak. Rasa durian bakarnya makin terasa,” kata Ika.

BERITA TERKINI

Wajib Dibaca

/