SURABAYA, RADARJEMBER.ID - Kabupaten Bondowoso kembali meraih penghargaan di tingkat provinsi. Kali ini, pemerintah kabupaten Bondowoso melalui Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) mendapatkan penghargaan atas peran aktifnya dalam mengajak masyarakat untuk mengkonsumsi ikan sebagai upaya pencegahan stunting serta mewujudkan generasi sehat, cerdas, aktif dan produktif.
Penghargaan tersebut diberikan langsung oleh ketua Forikan Jawa Timur, Arumi Bachsin Emil Dardak kepada Pj ketua Forikan kabupaten Bondowoso, Ratih Bambang Soekwanto dalam peringatan Hari Ikan Nasional ke-10 di Surabaya, senin (11/12).
Sebelum mendapatkan penghargaan, Forikan bersama TP PKK kabupaten Bondowoso aktif menyelenggarakan sosialisasi Isi Piringku dan Pelatihan Masak Jukok Lele dan Nila (Maju Lela) di 7 lokasi. Meski hanya tujuh lokasi, namun pelatihan ini diikuti oleh seluruh kecamatan di Bondowoso.
Selain sosialisasi, Forikan Bondowoso juga menggelar pelatihan cara memfilet ikan dan pelatihan mengolah ikan. Ikan dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan berupa Fish Katsu, Empek empek lele, siomay ikan nila, sawi gulung ikan nila. Ada juga yang diolah menjadi kroket Lele, Nuget Lele, Tahu Walik Lele, Bakso Lele dan Lumpia Nila.
Pj ketua Forikan kabupaten Bondowoso, Ratih Bambang Soekwanto mengajak ibu-ibu menjadikan ikan sebagai menu sehari-hari untuk keluarga. "Mengkonsumsi ikan dapat memenuhi kebutuhan gizi bagi tubuh yang bermanfaat untuk kesehatan dan meningkatkan kecerdasan anak," katanya.
Ia berharap kegiatan ini bisa menjadi kampanye perubahan perilaku dalam pemenuhan gizi keluarga. "Pemerintah telah menetapkan Lima pilar strategi nasional percepatan pencegahan stunting, salah satunya ya penyediaan pangan yang bergizi," ungkapnya. (didik)
Editor : Linda Harsanti