RADAR JEMBER – Lebaran jadi momen yang ditunggu-tunggu oleh semua oumat muslim. Mereka bisa berkumpul bersama sanak saudara.
Namun, ada satu hal yang nggak boleh ditinggalkan. Yaitu kue lebaran jadul yag selalu dinantikan. Keotentikan rasa jadi peretmuan setiap keluarga tak bisa dilupakan. Nah, berikut beberapa kue jadul yang harus ada saat lebaran nanti.
- Telur Gabus
Telur Gabus mempunyai bentuk stik yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, dan parutan keju yang diproses dengan cara digoreng hingga renyah. Rasanya asin dan gurih karena keju yang dicampurkan ke dalam adonan. Bentuknya juga agak lonjong karena proses pembuatannya dihaluskan menggunakan dua tangan. Makanan ini disukai banyak orang karena rasanya asin sedap dan gurih.
- Kue Semprong atau Opak Gulung
Kue Semprong adalah kue yang berbentuk pipih dan tipis lalu digulung atau dilipat. Teksturnya garing dan renyah, Kue semprong dibuat dari berbagai campuran adonan yaitu tepung beras, telur, kayu manis, dan santan. Cita rasa kue semprong adalah manis gurih dan bentuknya digulung memanjang rasanya juga renyah.
- Kue Bangkit
kue bangkit salah satu kue kering tradisional yang berasal dari Sumatera. Bahan utamanya adalah sagu yang disangrai dan memiliki rasa manis. Bentuknya pun beragam, terkadang bisa berbtnuk burung maupun karakter hewan lainnya. Rasanya pun dominan manis bisa dinikmati oleh anak-anak juga.
Nah, itu dia rekomendasi jajanan jadul untuk sajian menuju lebaran nanti. (dea)
.