KRAMAT SUKOHARJO, Radar Jember - Pesatnya pertumbuhan UMKM di Jember membuat pemerintah daerah harus bisa hadir untuk menjembatani kebutuhannya.
Seperti potensi olahan kopi yang digawangi oleh para barista.
Bupati Jember Muhammad Fawait memastikan bahwa ia akan mendukung penuh geliat para barista yang telah mempromosikan kopi Jember.
Hal itu ia utarakan saat mengunjungi pelatihan barista di Wisata Rengganis, Desa Kramat Sukoharjo, Kecamatan Tanggul, Jember, (24/5/2025).
“Kami pasti akan bantu fasilitasi pelatihan seperti ini, agar muncul barista-barista baru,” katanya.
Salah satu yang direncanakan, Gus Fawait, sapaan akrabnya, mengaku akan membuat wisata street food di sekitar Alun-Alun Jember.
Tepatnya di sekitar Jalan Kartini dan di sekitar Stadion Jember Sport Garden (JSG), pada tahun 2026 nanti.
“Kalau di dua tempat ini sudah terbentuk, maka bisa jadi pilot project untuk tempat street food yang lain. Sehingga nanti kalau mencari tempat ngopi, tidak usah jauh-jauh. Cukup di Jember saja. Seperti di Gelora Bung Karno Jakarta, di situ tempat olahraga, tetapi tempat ngopinya banyak,” katanya.
Dalam kesempatan itu, Gus Fawait mencicipi sejumlah racikan kopi dari para barista.
Mulai dari jenis robusta, arabika, liberika, yang semua berasal dari dataran pegunungan di Jember.
Ia bahkan menegaskan bahwa Jember adalah surga kopi Indonesia.
Kepada puluhan barista saat itu, Gus Fawait juga mendorong mereka agar terus meningkatkan skill-nya dalam meracik kopi.
“Kami akan terus dukung. Panjenengan tidak usah khawatir, siapa yang punya kemampuan, pasti tidak akan kalah di jangka panjang, jangka pendek boleh lah dia belum menang,” imbuh Gus Fawait. (mau/c2/dwi)
Baca Juga: Kenalkan Jember Surga Kopi Indonesia, Branding Baru Gagasan Bupati Gus Fawait
Editor : Imron Hidayatullahh