radarjember.id - Minyak goreng menjadi kebutuhan sehari-hari untuk keperluan bahan dapur.
Namun, ada hal yang harus diperhatikan sebelum memilih minyak goreng untuk kesehatan tubuh.
Ada beberapa jenis minyak goreng yang tak di rekomendasikan untuk kesehatan tubuh. Apa Saja itu?
MINYAK BIJI BUNGA MATAHARI
Minyak biji bunga matahari merupakan pilihan minyak terburuk untuk digoreng.
Sebab, minyak ini punya tingkat senyawa beracun yang lebih tinggi jika dipanaskan dibandingkan dengan minyak lain.
MINYA JAGUNG
Sama seperti jenis minyak lainnya, minyak jagung juga termasuk ke dalam minyak nabati yang memiliki risiko penyebab masalah kesehatan apabila dikonsumsi terus-menerus.
MINYAK SAWIT
Minyak sawit memiliki kandungan lemak jenuh dan lemak tak jenuh dalam jumlah yang hampir sama.
Oleh karena itu, minyak ini sebaiknya tidak dijadikan sebagai pilihan pertama untuk memasak.
MINYAK CANOLA
Minyak canola diciptakan dari tanaman hasil rekayasa genetika.
Dalam minyak ini, terdapat kandungan bahan kimia yang disebut heksana dalam jumlah besar.
Selain itu, minyak canola juga mengandung lemak jenuh tinggi.
MINYAK KELAPA
Minyak kelapa banyak dijadikan sebagai alternatif dari minyak sawit karena diklaim lebih sehat.
Padahal, kandungan lemak jenuh pada minyak kelapa tergolong lebih tinggi. (bud)
Editor : Radar Digital