Radar Jember - Sektor hulu hingga hilir kopi di Kabupaten Jember menyimpan potensi yang luar biasa besar.
Mulai dari luasnya lahan perkebunan, produktivitas petaninya, hingga menjamurnya kedai-kedai kopi lokal berkonsep modern yang digawangi oleh anak-anak muda, semuanya tumbuh secara stabil.
Meski demikian, geliat ekonomi kreatif dan agribisnis ini masih menyisakan pekerjaan rumah yang menuntut kehadiran nyata pemerintah.
Pengusaha sekaligus distributor kopi di Jember, Ide Bagus Rilo Pamuji, menilai bahwa Jember sebenarnya memiliki ekosistem kopi yang sangat lengkap. Dari sisi hulu, komunitas petani dan perkebunan kopi di wilayah ini sangat besar.
Baca Juga: Gotong Royong Umat dan Masayarakat, Gereja Katolik Paroki Santo Paulus Ambulu Jember Diresmikan!
Di tingkat hilir, tren pasar menunjukkan penerimaan yang konsisten, baik untuk produk populer seperti es kopi susu kekinian maupun manual brew dengan biji kopi single origin yang memiliki segmen tersendiri.
"Jember ini sebenarnya punya hulu-hilir yang sangat lengkap, Mas. Dari petaninya, perkebunan kopinya itu juga sangat besar sih," kata Bagus, saat dikonfirmasi, Jumat (30/10).
Menurut Bagus, gagasan branding "Jember Surga Kopi Indonesia" merupakan langkah positif yang patut didukung penuh.
Branding teritorial semacam ini dinilai krusial untuk mengangkat identitas kopi Jember di kancah nasional, sekaligus merawat ingatan kolektif masyarakat lokal terhadap kekayaan komoditas daerahnya sendiri.
Baca Juga: Adu Banteng Tiga Motor di Kalisat Jember! Satu Pelajar Tewas dan Dua Masuk Rumah Sakit
Kendati demikian, Bagus menekankan bahwa narasi besar tersebut harus diterjemahkan ke dalam aksi nyata yang berkelanjutan. Selama ini, tantangan terbesar berada di sektor hilirisasi dan penanganan pasca-panen di tingkat petani.
Di berbagai daerah, masih banyak petani yang mengolah hasil panen dengan cara-cara konvensional atau asalan. Akibatnya, mutu dan standarisasi biji kopi belum merata.
"Misalnya hilirisasinya ditingkatkan lagi, fasilitas-fasilitas pasca-panennya buat petani agar mutu atau standar kopinya itu semakin banyak yang bagus," katanya.
Lebih jauh, Bagus berpandangan, jika fasilitas pengolahan pasca-panen diperbaiki secara serius, dampaknya akan mendongkrak kesejahteraan petani seiring dengan tingginya tingkat penyerapan pasar.
Peningkatan kualitas ini tidak hanya akan memperkuat pasokan bagi kedai-kedai kopi lokal, tetapi juga membuka jalan yang lebih luas menuju pasar nasional.
"Pemerintah itu hadir lah, tidak hanya berhenti di slogannya. Jadi kedai kopi lokal itu bisa tetap tumbuh subur secara bisnis, petaninya sejahtera karena serapannya tadi itu makin tinggi, dan Jember bisa tetap menjadi rujukan kopi-kopi nasional," imbuh owner Kedai Kopi Pak Yon Jember itu. (mau/bud)
Editor : Imron Hidayatullahh