Radar Jember - Tim pengabdian dosen muda dari Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) Universitas Jember (UNEJ) melaksanakan program Pengabdian Dosen Pemula dengan tema “Menuju SDGs Desa Sempolan Peduli Kesehatan Melalui Edukasi dan Pengolahan Makanan Sehat Di RA Perwanida 15”. Kegiatan ini diketuai oleh Chamelia Putri S.Pd., M.E dan beranggotakan tiga dosen muda yaitu Prima Ratna Sari, S.Pd., M.Pd; Sela Rachmawati, S.Pd., M.Pd; Kuswati, M.Si serta dua orang mahasiswa yaitu Avis Frendhica Primadana dan Meiza Putri. Kegiatan pengabdian ini dilakukan di RA Perwanida 15 Sempolan sebagai sekolah mitra. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan edukasi tentang pentingnya pemenuhan gizi bagi tumbuh kembang anak serta demonstrasi pengolahan makanan bergizi yang berasal dari potensi alam Desa Sempolan.
Kegiatan Pengabdian Dosen Pemula ini dilaksanakan pada hari Sabtu tanggal 9 Agustus 2025 di ruang aula RA Perwanida 15 Desa Sempolan, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember. Kegiatan ini dihadiri oleh seluruh wali murid, dewan guru serta pengawas madrasah dengan jumlah peserta mencapai 60 orang. Kegiatan pengabdian ini berjalan dengan lancar, peserta sangat antusias dengan pengetahuan baru tentang angka kecukupan gizi untuk anak dan tumbuhan liar di Desa Sempolan yang dapat dimanfaatkan sebagai pangan serta cara pengolahannya menjadi hidangan yang lezat. Gagasan ini berasal dari hasil riset salah satu tim yang berjudul Gathering Nutritious Edible Wild Plants Based on Societies Indigenous Knowledge from Sempolan, Jember Regency. Dimana terdapat 26 jenis tumbuhan liar di Desa Sempolan yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber makanan bergizi dan dikelompokkan menjadi tiga yaitu 1) sumber karbohidrat; 2) sumber sayuran dan 3) buah segar, contoh tumbuhan liar tersebut adalah Logsor, Ganyong, Kajuh Neymor, Belincong, Or-nyioran dan Re’bire’en.
Kegiatan diawali dengan persiapan tim dan registrasi peserta, dilanjutkan dengan pembukaan dari Mc yaitu Meiza Putri, selanjutnya menyanyikan lagu Indonesia Raya dan Hymne Universitas Jember. Acara berikutnya adalah pemberian sambutan dari Kepala RA perwanida 15 Sempolan yaitu Ibu Sulistyawati, M.Pd., sambutan kedua dari ketua tim pengabdian yaitu Ibu Chamelia Putri, S.Pd., M.E., dan acara resmi dibuka oleh pengawas madrasah kecamatan Silo Bapak H. Hotib. Selanjutnya adalah penyerahan cinderamata dari tim pengabdian berupa perangkat Komputer dan Modul Makanan Bergizi Berbasis Potensi Alam Desa Sempolan yang diserahkan oleh ketua tim pengabdian kepada kepala RA Perwanida 15. Berikutnya adalah pelaksanaan kegiatan inti yaitu pemberian edukasi dan demonstrasi pengolahan makanan bergizi.
Edukasi pertama tentang arti penting makanan bergizi bagi tumbuh kembang anak disampaikan oleh Ibu Sela Rachmawati, S.Pd., M.Pd. Beliau menjelaskan tentang angka kecukupan gizi, sumber makanan bergizi dan piring bergizi yang seharusnya dihidangkan untuk anak. Edukasi kedua yaitu pengenalan 26 jenis tumbuhan liar yang ada di Desa Sempolan yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber pangan dan kandungan gizi yang dimiliki, materi ini disampaikan oleh Ibu Kuswati, M.Si. Edukasi yang terakhir tentang pengolahan makanan bergizi menjadi hidangan yang lezat disampaikan oleh Ibu Prima Ratna Sari, S.Pd., M.Pd.
Kegiatan dilanjutkan dengan sesi tanya jawab, para peserta sangat antusias dengan menanyakan bagaimana mengatasi anak yang susah makan, anak yang tidak mau makan nasi, cara pengolahan manisan buah tomat lebih baik di jemur di bawah sinar matahari atau menggunakan oven dan peratanyaan-pertanyaan lainnya yang mengungkapkan rasa keingintahuan peserta yaitu para ibu-ibu rumah tangga. Kegiatan ini dinilai sangat relevan dengan permasalahan yang dihadapi peserta dalam mendampingi tumbuh kembang anak dan mendukung SDGs Desa Sempolan Peduli Kesehatan. Kegiatan diakhiri dengan pemberian lembar post test untuk mengetahui pemahaman dan tambahan pengetahuan yang dimiliki oleh peserta. Hasil post test menunjukkan bahwa terdapat peningkatan pengetahuan Ibu-ibu wali murid tentang gizi anak dan pemanfaatan potensi alam Desa Sempolan untuk hidangan bergizi. Mereka berharap kegiatan seperti ini dapat dilaksanakan setiap tahun dengan tema-tema yang berbeda.