Salt Bae Tutup Restoran di Beverly Hills Setelah 4 Tahun Bediri, Bangkrut?
Imron Hidayatullahh• Rabu, 11 Juni 2025 | 16:00 WIB
Aksi ikonik Nusret Gokce, alias Salt Bae, menabur garam di atas steak. (Instagram @wearenusret)
Radar Jember - Nusret Gokce, yang lebih dikenal dengan nama Salt Bae, resmi menutup cabang restoran Nusr-Et di Beverly Hills, Amerika Serikat, pada 4 Juni 2025.
Penutupan ini terjadi empat tahun setelah pembukaan restoran tersebut menandai berakhirnya kiprah Salt Bae di Los Angeles.
Mengutip dari Eater LA, Nusr-Et Beverly Hills didirikan pada 2021 lalu.
Sebelumnya, cabang Nusr-Et di Las Vegas juga menghentikan operasionalnya, meskipun pihak manajemen berencana membuka kembali di lokasi lain di kota tersebut.
Gökçe pertama kali mencuri perhatian dunia pada 2017 lewat sebuah video viral yang menampilkan aksinya menaburkan garam melalui lengan yang ditekuk dengan gaya teatrikal.
Penampilannya yang khas—kaus putih ketat dan kacamata hitam kecil—segera menjadi ikon pop culture.
Popularitas instannya mendorong pertumbuhan pesat jaringan steakhouse miliknya, Nusr-Et, yang bermula dari Istanbul pada 2010.
Cabang Beverly Hills merupakan bagian dari ekspansi global tersebut.
Setelah melewati proses pembangunan yang cukup panjang dan sempat berpindah dari lokasi awal di kawasan Arts District, restoran akhirnya resmi dibuka pada 2021.
Gökçe hadir langsung pada akhir pekan pembukaan, menyajikan steak dan menabur garam atas permintaan pengunjung.
Menu Nusr-Et di Beverly Hills menyajikan berbagai pilihan steak premium dengan harga yang fantastis.
Seperti Amor (daging pilihan yang dimarinasi dengan mustard), steak wagyu tebal “Woww”, dan tomahawk khas Saltbae.
Salah satu daya tarik utama restoran ini adalah hidangan daging berlapis emas.
Dihargai mulai dari Rp 15 jutaan, hingga wagyu New York strip yang dibanderol sekitar Rp 32 juta.
Namun, ketenaran Salt Bae tak lepas dari kontroversi.
Pada puncak popularitasnya, Nusr-Et memiliki tujuh cabang di Amerika Serikat.
Namun hingga Juni 2025, hanya dua yang tersisa, di Miami dan New York.
Meskipun meninggalkan Los Angeles, Salt Bae belum sepenuhnya menghilang dari peta kuliner global. Nusr-Et kini mengalihkan fokusnya ke ekspansi internasional dengan rencana membuka cabang baru di Meksiko City, Roma, Ibiza, dan beberapa kota besar lainnya.
