Radar Jember - Bangun sahur bukan sekadar tradisi, tapi kunci agar tubuh tetap bugar saat berpuasa seharian.
Namun, salah memilih menu bisa berakibat fatal: perut cepat keroncongan dan rasa haus menyerang lebih awal.
Kuncinya adalah memilih makanan tinggi protein dan serat yang lambat dicerna tubuh.
Melansir Medical News Today, berikut adalah deretan makanan terbaik untuk menemani sahur Anda:
-
Kentang Rebus atau Panggang (Bukan Digoreng!)
Kentang menempati kasta tertinggi dalam indeks rasa kenyang.
Makanan ini kaya akan pati dan vitamin C yang padat nutrisi.
Studi tahun 2013 membuktikan bahwa kentang jauh lebih efektif menekan nafsu makan dibandingkan sumber karbohidrat lainnya.
Tips: Hindari menggorengnya karena hanya akan menurunkan skor rasa kenyangnya secara drastis.
-
Telur: Sang Juara Protein
Telur adalah sumber protein paling praktis untuk sahur.
Penelitian dalam International Journal of Food Sciences and Nutrition menunjukkan bahwa orang yang makan telur merasa kenyang jauh lebih lama (hingga 4 jam setelah makan) dibandingkan mereka yang mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat.
-
Makanan Kaya Serat (Oat & Gandum)
Serat bekerja seperti ‘rem’ bagi sistem pencernaan, membuat gula darah tetap stabil dan perut terasa penuh.
Masukkan menu berikut dalam piring sahur Anda:
- Oat dan roti gandum utuh.
- Sayuran: Wortel dan bit.
- Buah-buahan: Pisang dan jeruk.
-
Kacang-kacangan & Polong
Kacang hijau, kedelai, atau kacang tanah mengandung lemak tak jenuh yang sehat.
Lemak ini membantu memuaskan rasa lapar tanpa menyebabkan lonjakan berat badan, asalkan diolah dengan cara yang benar (tidak banyak santan atau minyak).
-
Daging & Ikan Tanpa Lemak
Protein tinggi dari daging sapi tanpa lemak atau ikan dapat secara efektif mengendalikan hormon lapar.
Jika Anda penganut diet nabati, kedelai adalah alternatif protein terbaik yang setara kualitasnya.
-
Produk Susu Rendah Lemak (Greek Yogurt)
Ingin sahur yang segar? Cobalah Greek yogurt.
Konsumsi produk susu tinggi protein ini terbukti efektif mengurangi asupan makanan berlebih dan memberikan rasa kenyang yang bertahan lama.
-
Karbohidrat Lambat Cerna
Sama seperti gandum, jenis biji-bijian tertentu merupakan karbohidrat kompleks yang lambat dipecah oleh tubuh.
Ini memberikan suplai energi yang stabil sepanjang hari sehingga Anda tidak mudah lemas.
Editor : Imron Hidayatullahh