radar jember - Donat pinkan mambo kini mendadak viral. Usai mendapat kritikan dari food bloger nanakoot, kini resep soal membuat donat pun cukup banyak dicari.
Berbagai olahan donat pun bertebaran di sosial media. Salah satunya adalah resep donat kampung favorit yang bisa jadi rekomendasi kalian buat di rumah.
Seperti yang dibagikan oleh tiara munos @mutmutrara di website cookpad.
Dirinya pun membagikan olahan donat kampung yang jadi resep andalan.
Berikut ini cara mudah bikin donat kampung
1. Campurkan semua bahan adonan donat, uleni dengan tangan.. tapi masukkan airnya belakangan ya moms. Disesuaikan sampai adonan kalis, tidak terlalu keras, juga tidak lembek.
2. Tutup adonan dengan serbet. Biarkan hingga mengembang 2x atau sekitar 30 menit. Lalu kempiskan dengan diaduk lagi. Bagi adonan menjadi 16 bagian, atau ukuran bisa sesuai selera ya moms.
3. Bulatkan semua bagian adonan, lalu diamkan hingga mengembang.
4. Pipihkan adonan dengan tangan atau dengan roll, dan lubangi bagian tengah adonan. Lakukan pada semua adonan. Biarkan hingga mengembang kembali.
5. Setelah terlihat mengembang, panaskan minyak lalu goreng dengan api kecil.
6. Goreng donat cukup dengan 1x balik saja agar tidak menyerap minyak terlalu banyak.
7. Tiriskan, biarkan uap panas hilang dan dingin. Lalu bisa dilumuri dengan gula halus.
8. Untuk rasa meses, celupkan dahulu satu sisi donat kedalam cokelat leleh, lalu taburkan meses ceres di atasnya. Donat siap disantap.
Namun sebelum itu, kalian bisa menyiapkan bahan-bahan yang sudah ada seperti ini
Adonan donat
250 gram tepung terigu tinggi protein/cakra
1 butir kuning telur
100 gram blue band
50 gram gula pasir/gula halus juga boleh
1 sendok teh fermipan/ragi instan
Secukupnya air
Topping
Cokelat blok, lelehkan
secukupnya Meses ceres
secukupnya Gula halus