Radar Jember – Sering kali kita merasa was-was saat melihat label tanggal pada kemasan makanan yang sudah terlewati.
Namun, penting untuk memahami perbedaan antara Use By (batas keamanan) dan Best Before (batas kualitas rasa).
Banyak bahan makanan yang sebenarnya masih sangat layak konsumsi selama disimpan dengan cara yang benar.
Baca Juga: Bojan Hodak Blak-blakan Soal Jadwal Persib Bandung Kedepan, Mengeluh Soal Ini
Berikut adalah 10 bahan makanan yang memiliki daya simpan luar biasa:
Beras Putih:
Jika disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, beras putih bisa bertahan hingga 30 tahun tanpa kehilangan kandungan nutrisinya.
Pasta Kering
Karena tidak mengandung air, pasta kering seperti spaghetti atau makaroni tetap aman dimasak hingga 1–2 tahun setelah tanggal best before.
Madu Murni
Bahan alami ini secara praktis tidak memiliki masa kedaluwarsa. Meski bisa mengkristal atau berubah warna, madu tetap aman dikonsumsi selamanya karena kadar airnya yang sangat rendah.
Garam
Sebagai pengawet alami, garam dapur tidak akan pernah basi atau busuk, selama tidak terkena kelembapan yang ekstrem.
Gula
Mirip dengan garam, gula pasir tidak mendukung pertumbuhan bakteri. Cukup simpan di wadah rapat agar tidak menggumpal atau didatangi semut.
Baca Juga: Samsung Galaxy A07: Definisi Baru Ponsel Murah yang Berkualitas
Kacang-kacangan Kering
Kacang kedelai atau kacang hijau yang kering bisa bertahan bertahun-tahun. Meski butuh waktu memasak lebih lama saat sudah tua, nutrisinya tetap terjaga.
Cokelat Hitam
Cokelat dengan kandungan kakao tinggi bisa bertahan hingga 2 tahun. Munculnya bercak putih (bloom) biasanya hanya lemak yang naik ke permukaan, bukan jamur.
Susu UHT (Kemasan Karton)
Selama kemasan belum dibuka dan disimpan di tempat sejuk, susu UHT biasanya masih aman hingga satu bulan setelah tanggal yang tertera.
Telur
Telur yang disimpan di kulkas seringkali masih bagus hingga 3–5 minggu. Lakukan uji apung; jika tenggelam, telur masih segar.
Baca Juga: Orang Singapura Curhat, Kok Bisa Harga BBM di Singapura Melonjak Tapi di Indonesia Tidak?
Roti
Roti yang disimpan di freezer bisa bertahan sangat lama. Selama tidak ada bintik jamur yang muncul, roti tersebut tetap aman untuk dipanggang kembali.
Konsumen tetap dihimbau untuk menggunakan indra penciuman dan penglihatan.
Jika muncul aroma tidak sedap, lendir, atau perubahan warna yang mencolok, sebaiknya makanan tersebut segera dibuang demi keselamatan kesehatan keluarga.
Editor : Imron Hidayatullahh