BACA JUGA : Bahaya Obesitas, Atur Porsi Asupan Karbohidrat dengan Benar
Jeruk tidak hanya dikonsumsi langsung, bisa juga dibuat jus jeruk ataupun jeruk peras. Jeruk memang sangat menyegarkan jika dikonsumsi dalam keadaan dingin. Namun, perlu diketahui trik menyimpan jeruk agar awet dan tidak cepat busuk. Sebagian orang pasti mengeluh karena buah keruk mudah busuk dan kering. Sebab, yang dibutuhkan pada buah ini yaitu kandungan airnya yang tinggi.
Komariah, pedagang jeruk di Kelurahan Jember Kidul, Kecamatan Kaliwates, menjelaskan, buah jeruk memang gampang layu dan busuk. “Jika jeruk disimpan di suhu ruangan hanya awet untuk tiga sampai empat hari saja,” ujarnya. Jeruk bisa juga bertahan sampai seminggu. Namun, apabila penyimpanannya hanya ditaruh di ruangan terbuka begitu saja, maka sebaiknya segera dihabiskan agar kandungan airnya tidak berkurang.
Komariah menyebut, agar jeruk awet, sebaiknya dimasukkan ke dalam plastik. Kemudian ditutup dan diletakkan di dalam kulkas. Sebenarnya dimasukkan langsung ke dalam kulkas boleh-boleh saja, namun akan sangat awet jika dimasukkan ke dalam plastik terlebih dahulu. “Letakkan jeruk di tempat bagian sayuran dan buah-buahan, dan itu bisa bertahan tiga minggu sampai satu bulan,” ujarnya.
Menurutnya, jeruk paling aman disimpan tidak lebih dari tiga minggu. “Sebaiknya beli buah jeruk secukupnya agar tidak menyisakan banyak buah jeruk di kulkas,” terangnya. (mg1/c2/nur) Editor : Safitri