Mahasiswa Polandia Teliti Kopi Jember

JEMBER, RADARJEMBER.ID – Oliwia Kacprzak mahasiswa S-2 jurusan Pariwisata dari Adam Mickiewicz University Poznan, Polandia, tertarik untuk melakukan riset terkait kopi di Kabupaten Jember.

Menurut pengakuan Oliwia tersebut, ia mengetahui produk lokal Jember berupa Kopi dan Kakao dari cerita Alvin Fahmi Himawan, temannya saat berlibur di Bali.

Alvin sendiri memang berprofesi sebagai pemandu wisata sejak tahun 2011. “Dari cerita saya tentang Jember dan produk lokal Kopi dan Kakao, ternyata Oliwia kepincut untuk datang ke Jember untuk riset S-2,” ujar Alvin.

Mahasiswa asing itu berada di Jember selama 7 hari untuk melakukan riset pada proses pengolahan kopi dari disangrai, kemudian digiling dan diseduh secara manual.

Oliwia sendiri kurang begitu menguasai Bahasa Indonesia namun demikian mengaku senang tinggal di Jember, pasca melakukan riset Kopi di Jember ia akan menerapkan proses pembuatan Kopi Jember di Polandia.

IKLAN

Reporter : Winardyasto

Fotografer : Winardyasto

Editor :